О вышивке

Душистая смесь для выпечки - делаем сами

душистая смесь для выпечки своими рукамиКак большой фанат специй, я их использую в приготовлении различных блюд и в разных вариациях. 

Очень люблю когда чайные смеси или компоты приобретают особенный вкус благодаря той или иной специи, но особенно меня радуют пряные смеси для выпечки. 

И вот нашла очень приятную композицию душистой смеси.

И так она мне пришлась по душе, что я даже не стала ничего менять, поэтому делюсь прекрасным рецептом как сделать пряную композицию для выпечки своими руками. Особенно хорошо подходит для новогодних имбирных пряников.

Все кроме имбиря я покупаю в зернах и сама измельчаю в кофемолке.

 - 50 гр. корицы

- 15 гр. молотого имбиря

- 10 гр. кардамона

- неполная чайная ложка черного перца горошком

- 10 шт. душистого перца

- 15 шт. гвоздики

- 7 звездочек бадьяна

- 2 шт мускатных орешков

Перед тем, как отправить в кофемолку все специи, максимально их измельчаем - ломаем палочки корицы, разбиваем на кусочки помельче мускатные орехи и звездочки бадьяна. Очень тщательно перемалываем в кофемолке - я всегда делаю это в два захода: перемолола и не открывая кофемолку оставила на минут 20, и потом еще раз пока не получим состоние порошка.

душистая смесь для выпечки своими руками

Измельченные пряности соединяем с молотым сушеным имбирем

душистая смесь для выпечки своими руками

Все перемешать и просеять через сито - если остались большие кусочки еще раз отправить их в кофемолку.

душистая смесь для выпечки своими руками

Готовую смесь помещаем в герметичную ёмкость и используем по необходимости. 

душистая смесь для выпечки своими руками

Эта композиция отлично чувствует себя не только в выпечке и чае, но и в домашнем глинтвейне. )))


Мои работы

Здесь хочу похвастаться результатами моего творчества - вышитые работы, процесы, игрушки, декупаж с историями создания и фото. А также поделюсь опытом в этом увлекательном деле.

Подробнее

Каталог схем

Для ознакомления с разными техниками вышивки,  сложностью и разнообразием работ - на сайте Вы найдете большое  количество схем отсортированных по категориям, производителям и размерам.

Подробнее

Мастер-классы

Хочу поделиться с Вами моими мастер-класами, а также найдеными мною в сети интересными уроками по созданию игрушек, декупажу, всяких полезностей и прочих разных рукодельных штучек

Подробнее

На правах рекламы