Пастила из ревеня

У нас растет много ревеня и я всё никак не могла найти ему применение.

Но из ревеня получилась просто замечательная пастила - вкусная и полезная сладость, причем он абсолютно не угадывается в готовом продукте.

Поэтому поделюсь процессом приготовления пастилы из ревеня своими руками.

 

Для 2 кг ревеня я беру 1,5 стакана сахара (можно и больше кто любит послаще).

Ревень очистить, порезать и засыпать сахаром, после чего проварить 7-10 минут, пока кусочки не станут мягкими.

С помощью блендера делаем фруктовое пюре

После этого раскладываем пюре на сушилку на пергамент (у кого сушилки нет, делаем тоже самое с противнем и используем для сушки духовку)

 

После того как масса высохла, переворачиваем блинчик и  снимаем пергамент. Потом достаточно минут 20 просушить и пастила готова.

  

Дальше нарезаем пастилу на полосочки и складываем в контейнер для хранения.

 

Всё пастила готова! Приятного аппетита))